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来源:kli.hk  作者: 黄坝乡新闻网  发表时间:2018-10-21

萝卜糕是中式传统的糕点,在福建、广东等地区的传统特色糕点。采用在来米粉,是中式点心中最好使用的粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样,价格便宜,好吃又营养。【基本款萝卜糕】调味料:砂糖10g、盐10g、白胡椒少许。食材:在来米粉600g、白萝卜丝2斤、香菇5朵、广式腊肠适量、油葱酥适量、沙拉油适量Step1:广式腊肠和泡软的香菇均切成碎末。白萝卜去皮刨丝备用。Tips:冬天白萝卜产季时,最好选用台湾土产白萝卜,较日本产的较有香味,制作萝卜糕也更好吃。?

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