2018-12-17来源:大合坪乡新闻网

金酒(Gin),也叫杜松子酒,最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,是世界知名的烈酒。本文没有对金酒酿造方法及各种风格进行长篇大论,只列举了一些小常识,希望能帮助各位酒友认识金酒。1、金酒——为鸡尾酒而生龙舌兰酒(Tequila)和麦斯卡尔酒(Mescal)适合纯饮,伏特加(Vodka)冰镇后可以佐餐,威士忌(Whiskey)可以加冰或兑水饮用,唯有金酒,最适合混饮。金酒中的植物萃取物(香草、香料等)芬芳诱人,风味十足,是制作鸡尾酒的好材料,很多经典鸡尾酒都源自金酒。2、金酒是制作鸡尾酒唯一不可缺少的烈酒金酒具有芳芬诱人的香气,无色透明之液体,味道清新爽口,很多经典鸡尾酒基本上都来自于金酒,可以说金酒是制作鸡尾酒唯一不可缺少的烈酒(相比于其他烈酒来说)。如尼克罗尼(Negroni)、拉莫斯金菲士(Ramos Gin Fizz)、金瑞基(Gin Rickey)、汤姆柯林斯(Tom Collins)等等,这些经典鸡尾酒只是万千金酒鸡尾酒中的冰山一角,世界上每天都会有新的金酒鸡尾酒产生!汤姆柯林斯3、金酒源于荷兰虽说金酒是英国人的国酒,而且世界上大部分的金酒都产自英国,但不要忘记金酒可是起源于荷兰。大约是在 17 世纪,威廉三世统治英国时,发动了一场大规模的宗教战争,参战的士兵目睹了荷兰士兵在作战前用荷兰金酒(Jenever)来鼓舞气势,于是,他们回国后便开始酿造这种酒并于 150 年后形成了自己的风格。4、不是所有的伦敦干型金酒都来自伦敦

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